厨房灭火系统本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企事业单位的厨房。该装置可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火,并具有切断燃料阀的自动灭火功能,不仅适用于中餐的各式灶具(如大口径深、炒菜锅、烧烤灶具)等操作台的灭火,也适用于西餐各式灶具(如煎饼锅、、烧烤灶具)等操作台的灭火。
当厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时,火焰产生的热量达到火灾探测器动作温度时,火灾探测器的感温元件熔断,机械控制阀自动启动,贮气瓶膜片,气体通过减压装置推动灭剂从喷嘴喷出,并与燃烧的食用油发生化学反应,形成覆盖层,隔绝空气,将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰扑灭。
厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时,火焰发生的热量达到火灾探测器的动作温度时,火灾探测器的感温元件熔断,机械操作阀自主启动,储气瓶膜分裂,气体通过减压设备从喷嘴喷出救生药剂。
并与燃烧的食用油发作化学反响,构成掩盖层,阻隔空气,将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰停息;一同,厨房排烟道的防火阀,燃料管道的电动燃料阀并堵截燃气,厨房内其它用电设备的电源,宣布警报声,并将信号和报警信号送至消防操控室。
在救活药剂喷洒完毕后,电动水流阀主动翻开,持续喷放冷却水,使油温降至新的自燃点温度以下,然后抵达救活的企图。
厨房灭火装置中灭火剂的数量是依据该防护区的容积和灭火剂的设计,浓度及所维护的可燃物质的特性计算得来的。关于同一种灭火剂,由于其扑灭可燃物质不同,其所选用的设计浓度也不相同,同样,关于同一种可燃物质,采用的灭火剂品种不同,其设计浓度也不同。
由于灭火浓度自身是实验值,是代表某品种型的可燃物质火灾被扑灭时,所用灭火剂的浓度,关于每一种肯定的可燃物其灭火浓度,就是在某一范围内的不肯定值。为了确保可以牢靠的灭火,而又不至于糜费过多的灭火剂,选择适宜的平安系数就显得特别重要。
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